◆夏みかん・晩柑のシロップ作り・季節の恵みをギュッ

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家の中も、暑くなって、
半着と袴だけで涼しく過ごしてます。

季節の変わり目で、体調を崩しそうです。
だから仕事の合間に、気分転換。

いつものお店で、超特価で売ってた晩柑。
3個で¥300!
きゃー!買う買う!

ドカンと、4パック・12個。
大人買い?

この季節の恵みに、繋がる。
ワクワクが、いっぱい!

はい、仕事を放ったらかして、
一気に取り掛かりました。

mikan-syrup-15-2.jpg

夏みかんスカッシュのレシピで、
晩柑の蜂蜜シロップを、作りました。
ただ混ぜて、数日放置。

ひたすら、むいて、むいて、むいて…
黙々と、マインドフルに、薫りを楽しんで…
仕事を放ったらかしてるなんて、気にしない〜

「私の保存食ノート」佐藤雅子著

この本は、亡き母の本です。
母は、あまり活用してなかったけど…
見るだけでも、充分に楽しい本。
懐かしい穏やか暮らしを感じます。

私は、いろいろと参考にして作ってます。

本のレシピによると、
煮詰めるようですが、どうしようかな?

すでに、待ちきれなくて、果肉だけ、
朝食に食べちゃってるし…

mikan-syrup-15-3.jpg

夏に残ってないと困るから、ドドーン!

ハチミツ1キロ・2本。
晩柑10個・1.6キロ。
ちょっと甘めタイプ。

大ビン2本、仕込んじゃいました。
欲ばりで恥ずかしいので、一本だけ写真。

まあ、今もワクワク楽しくて、オッケー。
これで、夏も楽しみ〜!

明日は、小袖ワークショップ。
どんな話と、小袖姿になるのか?
楽しみです。

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小袖生活 案内人 吉房 泰子でした。





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