◆優しい味・南インドの家庭料理を習ってきました

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(きれいなスパイス)

GWに行った、富士リトリートの帰りの電車で、
素敵なインディア家族に、出逢いました。

満席電車の中で、
席を譲って下さったのが、キッカケ。

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先日、彼らのお家へ、マインドフル友達と招かれて、
家庭料理のカレーを、教えてもらいました。

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小袖の上に、久留米絣のうわっぱり持参です。

料理を教えてもらいながら、
ジョークで笑ったり…

インド映画ダンスで、ノリノリに踊ったり♪
ダンシング・クッキング〜!

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黙々と、ハマってしまったのが、
このプーリー作り。

素敵な道具を使ってますね。

みんなが体験した後、
粘土系・生地は任せてっと、私の出番!
面白かった〜!

インド夫妻が、代わり番こに、聞いてくれる。
「疲れたら休んでいいよ」
「替わろうか?」
(たぶん、こんなこと言ってたと思う)

優しく気遣ってくれたのですが、
私、マインドフルに伸ばすのが、楽しくて…
真顔で、黙々と。
心は、ニヤニヤでした。

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生地を油で揚げると、プク〜ッとふくれる。
これで、カレーを包んで食べるのが、
南インド料理です。
私、プーリー大好き!

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サンバル、ベンガンバタ…など、
ライスプディング・デザート、チャイまで、
合計9品も、丁寧に教えてもらいました!

インドの女性は、一日中台所にいるそうです。
それにしても、すべて手作りって、素晴らしい!

美味しく優しい味の家庭カレー。
家庭料理は、お店の料理よりも、
胃にもたれないそうです。

ラマナマハリシ・アシュラムで食べた、
優しくて、懐かしい味を思い出します。

家族を想う、お母さんの味ですね。
手で食べて、満腹の幸せ!

今まで、インド旅行の時、
なんとなくやっていた手での食べ方も、
しっかり教えてもらえました。
もうバッチリ!

ハートフルなご家族と、温かい友達との休日は、
奇跡の連続でした。

幸せ!
おいしい!
すごい!
笑顔がこぼれ続けた一日。

心から楽しくて、
私の2言英語も、5言英語へ、
私もステップアップ!

小さな文が通じると嬉しくて、
もっと話したくなって楽しい。

友達の英会話と通訳で、
助けてもらえました。
ありがとう!

リトリートの幸せハートのままで、
出逢ったご縁。
他にも色々と、奇跡のような時間。

マインドフルでいると、
こんなことがあるのですね。

Lさん、Sさん、友達のみんな、
どうもありがとう〜!


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小袖生活 案内人 吉房 泰子でした。





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