◆土用の丑の日は麹の甘酒作りで夏バテ対策



こんにちは。
小袖生活案内人、吉房 泰子です。

‪土用、丑の日はウの付くものを、食べると良いらしい。

もう江戸時代のキャッチコピー、土用の鰻の説は、
本当は冬が美味しい鰻の季節らしいし、
絶滅が懸念されてると聞きますから、論外ですね。

鰻好きですが、穴子も好きです。
鰻や穴子のタレが好きかもしれません(笑)

さて、丑の日。
こじつけですが、私は…
麹こウじ、甘ウマ酒。

毎年恒例の甘酒の素を作ってます。




サーモス保温調理鍋で、途中に鍋ごと湯煎して60℃キープ。
外側の容れ物にもお湯を張り温めておきます。

これは5時間半の所。
少し甘みが出始めた。

あと2時間半、待つのだぞ。‬

‪甘酒は、夏バテ予防で、飲む点滴と‬呼ばれます。
ただし、カロリーも高いし糖分なので、バランスも大切です。




昨日は、小袖ワークショップでした。
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございます。

小袖で自転車に乗ってる話に、やっぱり驚かれました。
こうして荷物を荷台に積んでます。

この前も、小袖で自転車かっ飛ばしてる所を見た人が、
元気が出たと言ってくれました。
嬉しいですね。



小袖ワークショップ。
遠くからお越しいただいた方から、お土産までいただきました。
お気遣いをありがとうございます。
なんとイニシャル入りです。ビックリ!

「阿・吽」(おかざき真里・作)という漫画もいただきました。
最澄と空海の話らしいです。
漫画をもらいなんて数十年ぶり。

珍しいものばかりで、ありがたいことです。

小袖ワークショップの様子は、写真を整理してレポートします。

ああ、美味しい甘酒、早くの飲みたい!


…追記…




美味しい甘酒が出来ました。
半分は冷凍保存です。
穏やかな甘みにホッとする~。




小袖生活案内人 吉房 泰子でした。



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