◆スリランカカレー・KANDY日本橋/一流シェフとパテシエの味に至福ランチ



先週に久しぶりに2回目の訪問。
スリランカカレーKANDY 日本橋に行ってきました。

ランチの3種カレーは絶品!
チキン、魚・鯖、野菜カレーが全部味がハッキリ違うのです。

なぜ美味しいのか?
それは、スリランカの一流5つ星ホテルのシェフのカレーだから。




そして、ライス、スパイスヌードル、スパイス揚げカリカリ・コットロティ、
3種類の主食に混ぜると、これまた味がウワーッと広がる!

もうね、1つ1つが美味しいのに、2種類ずつ混ぜて食べると味が広がる!

最後には、3種類カレーと主食3種を混ぜ混ぜして食べるんだけど、
結局、何種類の組み合わせの味になってるのか分からない~けど、
美味しい続きで至福ニヤニヤが止まりません!

はあ~、先週なのに、思い出しても口の中がカレー欲しい!




聞き上手で、お話上手な素敵な女性と一緒にランチだったから、
話も楽しくて、もっと美味しい時間でした。

お店の壁は、スリランカの薬草、ボタニカルパネル。
綺麗な絵です。




オーナー大内さんに、お勧めしていただいたスイーツで大満足~!

うふふ、デザートは別腹。2人で半分こ。

ヤシの実シロップとココナッツを使ったスイーツも美味しかった♡

ココナッツパンケーキ、ヤシの実シロップがけ。

中にはココナッツがたっぷり。
スリランカスイーツはカルダモンの香り
上品な香り、カルダモン大好きです。

ビビッカン・ケーキ。
ナツメが上に乗って、ヤシの実シロップのコクのある優しい甘さにウットリ。




パテシエとツーショットを撮ってもらいました。
繊細な味のスイーツを作る方です。

アユボワン、こんにちはの言葉をパテシエに教えてもらいました。
ストゥティー(シンハラ語、ありがとう) ・

帰り際に厨房へ、調べたばかりのストゥティーと声かけたら笑顔で応えてくれた。

振り返ったら中央テーブルに、1人座ってランチの青年と目が合った。
スリランカ男性だったみたいで、シンハラ語に反応したんですね。

ニコッとしたらニコッと返してくれましたよ。プチ交流~(╹◡╹)




お店の前で、記念にツーショット。

また行く約束して、次はベジタリアンメニューを食べたいですねとか、
打合せも盛り上がってます。

次は、スパイス探検隊を増員して挑みたいと思います🇱🇰

一流シェフによるハーブ薬膳カレーとパテシエのスイーツ。
日本橋駅からすぐの「KANDY」ランチもお手頃ですよ。
スリランカカレーKANDY・ランチ

この日は、急に10℃も気温が下がって、北風氷雨の寒い日でしたが、
事故後に初めて杖を持たずに外出できた記念の日でもあります。

これで自信もついて、心はぬくぬく温かく、とても楽しい1日でした。

大好きな美味しいもので、元気いっぱいです。



小袖生活案内人 吉房 泰子でした。


《これからの予定*受付中》
4/26(金)小袖ワークショップ@横浜
5/11~ 袴ちくちくワークショップ 空席あり new
5/25(土)ふんパン手縫い教室 空席あり new
7/27(土)ふんパン手縫い教室 空席あり new


◯小袖を縫う教室
@横浜
木曜クラス、空席あり
土曜クラス、調整中

@名古屋クラス
4/19(金)~スタート(WS参加者のみ受付中)




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<着る> 小袖ワークショップ 基本

4/26(金)小袖ワークショップ@横浜 new

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◯小袖ワークショップ&小袖カフェ・名古屋

次回の開催予定あり

前回の開催案内、参考内容  



<作る> ふんどし型パンツ あずま袋 らせん袋 手縫い教室

5/25(土)ふんパン手縫い教室 空席あり new
7/27(土)ふんパン手縫い教室 空席あり new
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10/12(土)ふんパン手縫い教室 空席あり new

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<話す> 小袖カフェ

2/17(日)終了しました
2/24(日)満席、終了しました
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マイ小袖の制作教室 

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木曜クラス 月1回…1席(第2木曜)
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5/11(土)~8月 空席あり new

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5/17(金)名古屋_new

5/24(金)大倉山_new

5/25(土)関内_new

7/27(土)関内_new

 

5月〜8月_残2席

 

木曜_月1回・第2_1席

土曜_調整中

 

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